眉毛超人飛透透

說到厚燒餅，大家可能立馬想到鼎鼎大名的阜杭豆漿，

殊不知在捷運麟光站附近，也有一家小小的但是好多人來買的和記豆漿厚燒餅

會知道這和記豆漿是之前念研究所時同學帶我來吃的，

那時候我們還從軍功路騎機車過來，後來才知道原來和記豆漿就在麟光捷運站出口(1號2號出口都可以!)走路一分鐘就到的距離...

那次是眉毛超人第一次吃到厚燒餅，驚為天人!!!(在台南好像都沒看過厚燒餅欸)

原來燒餅也有分厚的和薄的!!!

之後就一直對和記豆漿的厚燒餅念念不忘，

剛好這周末要去爬中埔山，會從麟光捷運站出來，那就提早一點去買和記豆漿吧!

眉毛超人的中埔山遊記：[台北。大安] 富陽自然生態公園、福州山公園、中埔山走走爬爬

這就是和記豆漿店的外觀，看不到招牌，綠色遮雨棚為最明顯的標記，

此時是上午九點多，外面已經排滿不怕曬太陽的滿滿人潮啦!

門口正中間會放剛出爐的燒餅、鹹甜酥餅，照片中為鹹酥餅與甜酥餅，

照片左上方就是製作上面幾位的爐子，

向胡椒餅一樣，老闆會將燒餅貼在爐子內側周圍，用炭火去烤，

也因為如此，烤出來的餅都會有濃濃的炭燒味~

這時候大夥還在努力等待厚燒餅出爐啊!!!(快出來!!!)

貼在牆壁上的菜單，連菜單都充滿古早味~

每周三公休喔，大家不要白跑一趟了!

老闆在檯子上做的甜/鹹燒餅半成品，看起來好可愛

(老闆本人也好可愛)

現在老闆在做厚燒餅了，

裡面灑滿大把大把的蔥沒在手軟的!

厚燒餅夾蛋登場!

完美的焦色，烤得恰到好處，

跟阜杭豆漿不同的是，阜杭會在餅皮表面抹上糖水，所以吃起來會有甜甜鹹鹹的交錯美妙感，

而和記豆漿表面會有鹹鹹的味道加上濃郁的炭燒味，也非常好吃

蛋餅雖然不是主力軍，但是眉毛超人也超愛的，(是我的蛋餅type!)

我喜歡餅皮煎的酥酥脆脆的蛋餅，

和記豆漿的蛋餅完全是我要的那一種!!!

因為待會要爬山，眉毛超人與友人只點了兩個厚餅夾蛋、一個蛋餅、兩杯豆漿，

眉毛超人強烈建議吃厚燒餅一定要搭配豆漿，

不然到最後會吃到有點乾，吞不下去呀，只能說是燒餅厚的太扎實了!讚!

旁邊有一對從美國回來的夫婦，買了好多燒餅說要帶回美國吃，

老闆的其中一位女兒還很熱心地跟他們說明保存的方法。

老闆說他從早上七點半起第一爐之後就再也沒停過，可見生意之好!

現在在店裡幫忙的是老闆的兩位女兒，

在店裡用餐時，聽到好多人都會先打電話來訂幾點幾點要拿十個燒餅、十個甜餅之類大量數額的餐點，

(聰明啊!這樣就不用排隊惹!)

但打電話如果是用手機撥打，記得要注意不要設定隱藏電話號碼喔，

如果設定隱藏號碼，他們的電話會直接轉語音，就會被忽略了~

店家名稱：和記豆漿店

營業時間：110台北市信義區和平東路三段463巷2之2號 (捷運麟光站出口，7-11後面)

連絡電話：02-27335743

營業時間：早上六點半到買完為止、每周三公休、國定假日照常營業

檢視較大的地圖